Backen (Süßes)

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Kuchen, Muffins, Cupcakes und Co. Die Möglichkeiten sind vielfältig. Doch egal in welcher Form, der Duft von frisch Gebackenem hat immer etwas von Geborgenheit 

Hier findet sich alles, was irgendwie gebacken wird und süß ist. 


Alle Temperatur-Angaben in den Rezepten sind Temperaturen für Ober- und Unterhitze. Nutzt Du Umluft, so wie ich, solltest Du die Hitze um 20 Grad reduzieren. Das ist aber von Herd zu Herd unterschiedlich.

Doppel-Schoko-Muffins

Eine extra Schokoportion in zwei Varianten. Geschaffen, um Weltschmerz zu vertreiben.

Für 12 - 14 Muffins (je nach Größe der Form):

Easy Nougat-Muffins

Wirklich ganz easy!

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

In ein Muffinblech (12 Stück) Papierförmchen legen oder die Formen einfetten …

Heidelbeer-Streusel-Muffins

Muffins mit Kick und Biss. Innen weich und fluffig und obendrauf knusprige Streusel. Es geht kaum besser.

Das Rezept reicht für 12- …

Himbeer-Buttermilch Kuchen

Das Rezept stammt noch von meiner Oma, allerdings hat sie frische Himbeeren (Brombeeren oder Heidelbeeren) aus dem Garten genommen. …

Himbeer-Haferflocken Muffins

Eine Leckerei die nur ungefähr 180 kcal pro Stück hat.

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und Papierförmchen in die Muffinformen …

Himbeer-Marmor-Gugelhupf

Eine unglaublich aromatische Variante des Gugelhupf. Den Rührkuchen kannst Du selbstverständlich auch in jeder anderen Form backen, …

Ingwertaler

Naschkatzen wie ich stehen total auf Ingwer und deshalb mag ich auch die Ingwertaler.

Für diese würzigen Kekse musst Du:

50g frischen …

Kirsch-Schoko-Muffins

Hier kommen ein paar Kirschmuffins mit einem kleinem Pfiff. 

250g Süßkirschen aus dem Glas in einem Sieb gut abtropfen lassen. 

Den …

Lebkuchen

Ich hab zu Weihnachten schon viele Lebkuchenvarianten ausprobiert. Diese backe ich nun schon seit Jahren jedes Mal zu Beginn der …

Muffi Puffs

DSCN1921

Dieses Rezept ist bei/nach einem Shadowrun entstanden. 

SR-Information: Der AAA-Konzern Aztechnology verkauft die kleinen Küchlein …

New York Cheese Cake

Man braucht für diese mega-leckere Variante:

16 Oreos, das sind diese dunklen amerikanischen Kekse mit der Creme in der Mitte. Die …

Schneebäume

Diese Plätzchen kann man auch noch am 4. Advent backen, denn sie sind schnell fertig und werden nicht erst mit der Zeit besser.

Für …

Schoko-Orangen-Plätzchen

Sie schmecken genauso, wie sie heißen:

100g Zartbitterschokolade grob raspeln.

125g Zucker mit 125g Butter, 1 Prise Salz, 1 Ei und

Vollkorn-Gewürz-Plätzchen

Ein etwas gesünderer, aber doch klassischer Plätzchenteig.

125g helles Dinkelmehl und 125g Vollkornmehl-Dinkelmehl mit 1Tl Weinsteinpulver 

Weihnachtsduft Kuchen

Eigentlich ist das nur ein aufgepeppter Rührkucken, aber er verbreitet schon beim Backen einen schönen Duft im Haus.

Dazu musst Du:


*reckundstrekgenüsslich* Hoffe Ihr habt Spass; *knutschi*