Weihnachtsduft Kuchen

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Eigentlich ist das nur ein aufgepeppter Rührkucken, aber er verbreitet schon beim Backen einen schönen Duft im Haus.

Dazu musst Du:

Den Backofen auf 175° vorheizen.

300g Butter mit 230g Zucker, 1 Prise Salz und 1 Päckchen Vanillezucker cremig rühren und dann nach und nach 4 Eier hinzugeben. 2 El Amaretto-Sirup oder einige Tropfen Mandelaroma hinzugeben und weiter rühren. Jetzt musst Du 250g Mehl, 3TL Backpulver, 1TL Zimt, 200g gemahlene Haselnüsse und 1 Prise Lebkuchengewürz miteinander vermischen und die Mischung unter Rühren esslöffelweise zum Teig geben, bis alles verbraucht ist. Jetzt noch 100g Raspelschokolade vorsichtig unterheben.

Den Kuchen in einer Form mit 22-24cm ⌀ für 50-60 Minuten backen.

Den Kuchen kurz abkühlen lassen, dann aus der Form holen und vollständig erkalten lassen.

Nun 150g Zartbitterkuvertüre und 50g Vollmilchkuvertüre schmelzen und vorsichtig unter ständigem Rohren etwas Zimtsirup oder Zimtaroma damit vermischen und den Kuchen damit überziehen. Wieder erkalten lassen.

Nun eine Sternschablone anfertigen und so einen Puderzuckerstern auf den Kuchen stäuben. Wer mag kann noch Späne aus Weißer- und Vollmilchschokolade drüber geben, die man selbst mit einen Sparschäler zurecht hobeln kann. Das sieht dann besonders festlich aus. *infesttagsposesetz*

*reckundstrekgenüsslich* Hoffe Ihr habt Spass; *knutschi*