Eine exotische Mischung holt Urlaubsfeeling ins Haus: Für ca. 75g brauchst du:
1-2 El Chilipulver, 1 El Zwiebelpulver, 2 El Salz, 2 El Knoblauchpulver, 2 Tl gemahlener Koriander, 2 El gemahlener Ingwer, 2 Tl gemahlener Zimt, 2 Msp. gemahlene Muskatblüte (falls du das nicht hast, kannst du es auch weglassen), 2-3 Tl schwarzer Pfeffer. Alles mischen und in einer Dose oder einem Glas verschlossen aufbewahren.
Damit kannst Du prima dein Hühnchen würzen, damit es nicht immer gleich schmeckt. Oder du rührst etwas davon in saure Sahne und bekommst einen prima Dipp. Jede Reispfanne erhält durch die Mischung den etwas anderen Kick.
Die Idee hierfür stammt aus einem Kochbuch: essen und trinken - karibische Versuchung.