Sahnegeschnetzeltes

… mit weniger Fett, als es klingt.

Für 3-4 Personen:

Etwas Rapsöl in einer Wok-Pfanne erhitzen. 500g Hühnerbrust in Streifen schneiden, portionsweise braten und beiseite stellen. Jedes Portion mit Salz, scharfem Paprika, Pfeffer und Paprika (edelsüss) würzen. 1 große Zwiebel würfeln und anbraten, ein großes Glas Champignons in Scheiben abtropfen lassen, (wie immer nur den Inhalt. *gackerwiejedesmal*), zu den Zwiebeln geben und ebenfalls anbraten. Den Herd auf kleine Flamme schalten. Dann einen Becher saure Sahne und 100 ml fettreduzierte Sahne (z.B. Cremafino oder die von Du Darfst) in die Pfanne geben und vorsichtig verrühren. Nun die gebratene Hühnerbrust hinzugeben und erwärmen. Wenn die Masse zu dick wird, einfach mit etwas fettarmer Milch auf eine angenehme Konsistenz bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. *yamyam*

Dazu passen sowohl Reis, als auch (Vollkorn) Nudeln oder Pommes. 

*reckundstrekgenüsslich* Hoffe Ihr habt Spass; *knutschi*