Nudeln gibt es vielen Formen und Farben. Gefüllt, frisch selbstgemacht oder fertig gekauft, haben sie alle etwas gemeinsam: sie sind lecker.
Pasta heißt es eigentlich nur, wenn die Nudeln aus Italien kommen und aus Hartweizengrieß und Wasser bestehen. Was auf diese Rezepte hier nicht immer zutreffen wird, aber Pasta klingt moderner und schicker. Und es klingt weitaus freundlicher, als Kohlenhydrate zu sagen. Ja Nudeln sind Kohlenhydrate, aber sie sind eben viel mehr.
Fertig-Spaghetti a la Snowcat
Vor allem die kleinen Kätzchen, die uns besucht haben, haben sich die Tatzen danach geleckt.
Du brauchst natürlich eine Packung Fertig- Spaghetti (Miraculi oder ein ähnliches Produkt), eine Portion Rindergehacktes …
Spaghetti mit Fleischbällchen
Seit ich als Kind Susi und Strolch gesehen habe, wollte ich unbedingt mal Nudeln mit Fleischbällchen-Soße essen. Irgendwann hat mir mal jemand ein Rezept dafür mitgebracht, das ich mittlerweile etwas verändert habe.
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Gebratene Nudeln mit Rindfleisch, japanische Art
Die Mengen sind für zwei Personen. Das Rezept ist ursprünglich ein japanisches Reste-Essen. *holerwartungsvolldiestäbchenraus*
250 - 300g Rindersteak in hauchdünne Streifen schneiden, salzen und pfeffern. (Ich friere das Fleisch immer für 2 Stunden ein, damit es schön fest wird, dann lässt es sich auch mit einem normalen Messer in so dünne Streifen schneiden, dass man fast hindurch sehen kann.)
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Thai-Nudeln in Erdnusssoße
Für diesen exotischen Geschmack musst Du:
Etwas Öl in einer (Wok-) Pfanne erhitzen und 350g in schmale Streifen geschnittenes Hühnerbrust gut darin anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.
1 feingehackte …