Vegetarisch

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Es muss und soll auch mal ohne Fleisch gehen. 

Wir essen eigentlich zu viel Fleisch. Wenns dann auch ohne Fisch geht, sind wir bereits in der vegetarischen Küche angelangt. Auch die bereichert mit Vielfalt jeden Speiseplan, selbst wenn man kein Vegetarier ist. 

Falafel

Leckere vegetarische Bällchen, die bei uns sogar die Fleischfanatiker lieben.

Für 4 Personen:

Am Vorabend 150g Kichererbsen in kaltem Wasser einweichen.

Die Kichererbsen abtropfen …

Kartoffelgratin mit Tomaten-Paprika-Soße

Für 4 großzügige Portionen solltest Du:

Zirka 1 kg Kartoffeln in der Schale in Salzwasser ca 20 Minuten ankochen.

Derweil 2 Becher Creme Leicht (Du kannst auch Saure Sahne nehmen), …

Spinat-Tofu-Curry mit Linsenreis

Ein vegetarisches Gericht, mit hohem Eiweißanteil. Die Mengenangaben sind für vier Portionen. Dieses Gericht schmeckt auch Fleischliebhabern, braucht aber seine Zeit.

Eine kleine …


*reckundstrekgenüsslich* Hoffe Ihr habt Spass; *knutschi*