Muffin/Cupcake-Teig portionieren

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Wenn man Muffins oder Cupcakes backt, muss man den Teig immer irgendwie sauber in die kleinen (Papier-) Formen bekommen.

Doch wie sogt man nun dafür, dass man möglichst wenig dabei kleckert und es zudem immer die gleiche Menge ist?

Ganz einfach, mit einem Löffel zum Eiskugeln formen.

So einem hier

Praktischer Weise nimmt dieser Löffel genau die richtige Menge an Teig auf. Meist reicht wirklich ein gefüllter Löffel. Mit dem Hebel am Ende kann man dem Teig auch noch prima aus dem Löffel helfen. Selbst wenn für große Muffins mal einen weiteren „Klick“ braucht, macht sich das hervorragend.

Danke an Cookie, Cupcakes und Cardio auf YouTube, die mich zu dieser Erkenntnis gebracht haben.


*reckundstrekgenüsslich* Hoffe Ihr habt Spass; *knutschi*