Wirklich ganz easy!
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
In ein Muffinblech (12 Stück) Papierförmchen legen oder die Formen einfetten und mit Mehl bestäuben.
250g Mehl mit 2 Tl. Backpulver mischen.
In einer anderen Schüssel 300g Mager-Joghurt mit 2 Eiern, 100g braunem Zucker und 80ml Rapsöl gut verrühren.
Beide Mischungen zügig zu einem glatten Teig vermengen.
Je ein Esslöffel Teig in die Förmchen füllen. Dann in jede Form mittig 1/2 Teelöffel Nuss-Nougatcreme geben. Den restlichen Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
In 20-25 Minuten im Ofen fertig backen,
5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen.
100g Vollmilch-Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und damit ein großzügiges Gittermuster auf die Muffins malen.
Eh voila, zum "hintereinander aufessen" lecker.